Nombre científico chenopodium ambrosiodes comúnmente llamada epazote es una planta aromática que se usa como condimento y como planta medicinal. Ez originaria de américa, es una planta anual de vida corta llega a crecer en promedio 120 cm. Sus ramas se desarrollan de forma irregular sus hojas llegan a tener 12 cm de longitud.Es una planta herbácea de color verde obscuro. El olor fuerte de la planta sirve para ahuyentar muchos tipos de insectos. Crece en suelos arenosos y la planta alcanza mayor tamaño en las riberas de los ríos y lagos.
Usos culinarios
Su uso es común en caldos, sopas, salsas y moles.
Usos medicinales
Se utiliza en tratamientos de amenorrea, corea, catarros y asma.
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