miércoles, 26 de septiembre de 2012

Epazote

                                       Epazote

Nombre científico chenopodium ambrosiodes comúnmente llamada epazote es una planta aromática que se usa como condimento y como planta medicinal. Ez originaria de américa, es una planta anual de vida corta llega a crecer en promedio 120 cm. Sus ramas se desarrollan de forma irregular sus hojas llegan a tener 12 cm de longitud.Es una planta herbácea de color verde obscuro. El olor fuerte de la planta sirve para ahuyentar muchos tipos de insectos. Crece en suelos arenosos y la planta alcanza mayor tamaño en las riberas de los ríos y lagos.


                         
Usos culinarios


 Su uso es común en caldos, sopas, salsas y moles.
                            
Usos medicinales 
Se utiliza en tratamientos de amenorrea, corea, catarros y asma.

                            


                                           Yeserit Romero Fernandez 

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