CHAYOTE
Nombre científico: sechíum edule
Los chayotes contienen mucha agua y muy pocas calorías. Su contenido en potasio elevado. Esto lo convierte en un alimento muy adecuado para controlar el nivel de líquidos en el organismo.
Este es bueno o recomendable que se lo temen aquellas personas que tengan problemas con retención de líquidos o tendencia a la obesidad.
Es un alimento rico en minerales, especialmente en cinc. El cual lo necesitamos para la salud de nuestras defensas, formación de huesos y de los dientes. 100 gr de esta hortaliza proporciona la cantidad necesaria para este mineral. Es importante mencionar que también contiene una alta cantidad de manganeso, este mineral es necesario para el metabolismo de las grasas, y transmisión de impulsos nerviosos.
El chayote también contiene 7 de 9 aminoácidos esenciales en el organismo.
Propiedades medicinales
· Funciona para eliminar agua del organismo
· Infecciones urinarias
· Problemas de riñón y vesícula
· Insuficiencia renal
· Nefritis
· Cistitis
· Con las hojas se combate la arteriosclerosis e hipertensión (estos en fototerapia)
· Para quitar bronquitis y resfriado
· Manchas en la piel
Yaneli Hortencia Zavala Godoy
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