Acelgas

ACELGAS

Es originaria de los países Europeos de la costa mediterránea y norte de África. Necesita de un clima templado de zonas costeras o terrenos salinos y su mejor época es en otoño- invierno.

Es una planta de hojas verde brillante y peciolos blancos y carnosos llamados pencas de la Acelga planta herbácea de la familia de las QUENOPODIACEAS.

                                         TIPOS DE ACELGAS:

-Amarilla de Lyon

-Verde de penca blanca de Bressane.

Esta planta es recomendada por ser anticanserigena  también es buena para el estrés, como laxante, para la tiroides, forma anticuerpos, produce glóbulos rojos y blancos, es buena para la visión, el cabello, la piel, los huesos, los dientes y el hígado.

INFORMACION NUTRIMENTAL:

Energía…………………………………………….19.0kcal

Proteínas…………………………………………..1.82g

H.de C……………………………………………..0.270g

Fibra……………………………………………….3.70g

Vitamina A………………………………………...610ug ER

Vitamina B1……………………………………….0.100mg

Vitamina B2……………………………………….0.220mg

Niacina…………………………………………….0.883mg EN

Vitamina B6……………………………………….0.106mg

Folatos……………………………………………..14.8ug

Vitamina B12………………………………………----------

Vitamina C…………………………………………30.0mg

Vitamina E…………………………………………1.50mg E T

Calcio……………………………………………….119mg

Fosforo……………………………………………...40.0mg

Magnesio……………………………………………72.0mg

Hierro………………………………………………..3.30mg

Potasio………………………………………………547mg

Cinc…………………………………………………..0.380mg

Grasa Total…………………………………………..0.060g

Grasa saturada……………………………………….0.009g

Colesterol………………………………………………--------

Sodio……………………………………………………201mg.

Karen Itzayana Camacho Maldonado