Berenjena

BERENJENA (Solanum melongena)

è CARACTERISTICAS:

·         Planta de la Familia de las Solanáceas de entre 30 y 70 cm.

·         Plantas de procedencia tropical y subtropical. Si se cultivan en lugares cálidos crecen como plantas perennes. Si se cultivan en lugares fríos deben cultivarse como plantas anuales.

·         La temperatura ideal para su cultivo esta entre 22-27 grados centígrados (día) y 17-22 grados centígrados (noche).

è APORTACION NUTRITIVA:

*MINERALES: Fosforo, Hierro, Calcio, Sodio, Potasio.

*Vitaminas: C, A, B1, B2, B9.

*Mas del 92% de agua, 0.2 grasa, 1& proteínas, 6% carbohidratos, 25% fibra (100 gr.)

è PROPIEDADES CURATIVAS:

-Mejora la circulación.

-Útil para bajar colesterol.

-Prevenir Arteriosclerosis.

-Estimula la bilis.

-Para manchas en la piel o quemaduras.

-Tiene un efecto balsámico.

-Obesidad.

-Para adelgazar.

-Inhibe el crecimiento de las células cancerosas en el estomago.

NOTA:

n  Plantas perennes: Viven durante varias temporadas (crecen con facilidad todo el año)

n  Plantas anuales: Solamente viven una temporada o periodo vegetativo.

Yaravy Guadalupe Araujo Tovar